Куски хлеба замачиваем на пять минут в молоке.

Фарш измельчаем с луком, добавляем натертый чеснок и отжатый хлеб.

Добавляем яйцо, соль и приправы.

Фарш вымешиваем.

Замерзшее масло нарезаем кусочками.

Из фарша формируем кружок в середину кладем масло.

Соединяем аккуратно края, придавая котлетам аккуратную форму. Котлету обмакиваем с двух сторон в яйцо, заранее взбитое, а потом в сухари.

С остальным фаршем проделываем то же самое.

Котлеты по донбасски перекладываем в сковороду, в хорошо разогретое масло.

С двух сторон обжариваем котлетки до готовности.

Перекладываем поджаренные котлеты в кастрюлю с крышкой для хранения.

Подаем вкусные котлеты по донбасски с гарнирами или с овощами. Как видите, приготовление блюда не доставляет хлопот, когда у вас есть пошаговый рецепт с фото, показывающий как готовить его по всем правилам, которые входят в классический рецепт.