Готовый бульон довести до кипения. Сделать нагрев небольшим (чтобы кипение поддерживалось, но не было бурным). Добавить нарезанные шампиньоны.

Через 3-4 минуты добавить овощную смесь (свекла+морковь+лук+помидоры).

Сразу после добавить нашинкованную капусту. Внимание – если капуста молодая – ее лучше добавить позже, чтобы она не стала слишком мягкой к окончанию приготовления.

Когда всем ингредиентам осталось немного до готовности – добавить картофель. Перед самым выключением нагрева добавить заранее сваренную фасоль.