Ставим кипятиться воду. Рис промываем раза 3.

Солим кипящую воду и отправляем в нее рис и перец горошком. Варим 15 минут.

В это время делаем зажарку.

На дно разогретой сковороды наливаем масло, кладем лук и чеснок, обжариваем их на среднем огне 3 минуты, помешивая, добавляем грецкие орехи. С ними также жарим еще 3 минуты.

Добавляем в сковороду помидоры. Таким же образом жарим 3 минуты, подсаливаем, после чего кладем томатную пасту и с ней, помешивая, готовим 2 минуты.

Зажарку вместе с сушеным базиликом и орегано отправляем в кастрюлю к рису. Варим все 5 минут. Даем настояться минут 15. И можно наливать постное харчо в порционные тарелки. Теперь вы знаете, как варить его правильно, подробный рецепт приготовления делает процесс готовки гораздо проще.