После чего замешиваем эластичное тесто для пельменей, накрываем миску прозрачной пищевой пленкой и оставляем его «созреть». Спустя час соединяем в тарелке творог, щепотку соли, по вкусу душистый перчик, шинкованную петрушку и мелко тертый чеснок. Начинка с творогом и зеленью является одной из самых популярных. Кроме того зеленые пельмени невероятно вкусные, и любая диета позволяет включать их в рацион.

Далее вымешиваем еще раз настоявшееся тесто, выкатываем с помощью деревянной скалки тонкий пласт и вырезаем стаканом или широким бокалом ровные круги. Укладываем на середину ароматную творожную массу, защипываем края самым тщательным образом и формируем классический пельмень.

Отвариваем заготовки в крутом кипятке примерно 7 минут, и сразу же выкладываем их в тарелку, дополнив пельмени с творогом кетчупом или другим любимым соусом. А вот свежие овощи окажутся идеальным украшением для нашего блюда.