Куриную печень хорошо помыть, разрезать слишком большие кусочки и поставить обжаривать на оливковом масле. Основной ингредиент для этого рецепта можно брать любой, так плов можно приготовить из свиной печени, с говяжьей печенью, из гусиной печени либо как в нашем рецепте с куриной печенью. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками. Через 25 минут к печени добавить помидоры и выдавить чеснок. Накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.

Готовую печень с соусом можно смешать с рисом. Но если подавать на праздничный стол, красивее будет выглядеть отдельно.