Заливное мясо

Заливные блюда всегда становятся украшением любого застолья, готовятся они быстрее, чем холодец, а выглядят более эффектно.

2ч

Ингредиенты	Объем
Мясо (свинина)	250 г
Морковь	1 шт. (75 г)
Лук	1 шт. (75 г)
Горошек зелёный	3 ст.л.
Яйцо	1 шт. (60 г)
Желатин пищевой	25 г
Вода	500 мл
Петрушка зелень	По вкусу
Соль, перец, специи	По вкусу
Итого	985 г

Фото шаг 1

Залить холодной водой свинину, добавить луковицу и морковь. С момента закипания нужно убавить огонь. Чтобы бульон получился прозрачным нужно периодически снимать пенку.

7 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также