Хлеб черный на солоде с ароматом меда, кориандра и тмина не оставит равнодушным к себе любителей бородинского хлеба. Хлебушек по этому рецепту всегда выходит воздушным и пористым, а его вкус и аромат божественен и не передать словами - попробуйте и прочувствуйте сами.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Вода | 240 мл |
Мед (гречаный) | 2 ст.л. |
Соль | 1 ч.л. (10 г) |
Солод ржаной | 2 ст.л. |
Кориандр (молотый) | 1 ст.л. (20 г) |
Тмин (сухой) | 2 ст.л. (30 г) |
Дрожжи сухие | 1 ч.л. (5 г) |
Масло подсолнечное | 2 ст.л. (34 г) |
Уксус винный (темный) | 2 ст.л. (36 г) |
Мука ржаная | 210 г |
Мука пшеничная высшего сорта | 310 г |
Итого |
895 г
|