Хлеб черный
Хлеб черный на солоде с ароматом меда, кориандра и тмина не оставит равнодушным к себе любителей бородинского хлеба. Хлебушек по этому рецепту всегда выходит воздушным и пористым, а его вкус и аромат божественен и не передать словами - попробуйте и прочувствуйте сами.
1ч
30 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Вода | 240 мл |
| Мед (гречаный) | 2 ст.л. |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
| Солод ржаной | 2 ст.л. |
| Кориандр (молотый) | 1 ст.л. (20 г) |
| Тмин (сухой) | 2 ст.л. (30 г) |
| Дрожжи сухие | 1 ч.л. (5 г) |
| Масло подсолнечное | 2 ст.л. (34 г) |
| Уксус винный (темный) | 2 ст.л. (36 г) |
| Мука ржаная | 210 г |
| Мука пшеничная высшего сорта | 310 г |
Итого |
895 г
|
Фото шаг 1
Для приготовления хлеба черного подготовим продукты, перечисленные в рецепте.
2 человека готовили по этому рецепту
Смотрите также
