Сырники по-киевски

Что представляют собой творожные сырники, знает любая, даже не опытная хозяйка. А вот про киевский вариант этого простого десерта, слышали не все. В первую очередь, он отличается наличием начинки, в качестве которой используют повидло или засахаренные ягоды. Кроме того, сырники по-киевски готовят в панировке (вспомним одноименные котлеты), которая состоит из взбитого яйца и сухарей. Попробуем?

1ч 40 мин

Ингредиенты Объем
Творог
400 г
Мука из твердых сортов пшеницы
100 г
Яйцо куриное
2 шт. (120 г)
Сахар
200 г
Сахар ванильный
25 г
Вишня
110 г
Масло растительное
0 мл
Панировочные сухари
200 г
Итого
1,16 кг
Фото шаг 1
Сырники по-киевски
Перетираем через сито жирный творог, после чего добавляем в него сахар, куриное яйцо и пшеничную муку, которую можно заменить манной крупой.
6 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также