Сырники по-киевски

Что представляют собой творожные сырники, знает любая, даже не опытная хозяйка. А вот про киевский вариант этого простого десерта, слышали не все. В первую очередь, он отличается наличием начинки, в качестве которой используют повидло или засахаренные ягоды. Кроме того, сырники по-киевски готовят в панировке (вспомним одноименные котлеты), которая состоит из взбитого яйца и сухарей. Попробуем?

1ч 40 мин

Ингредиенты	Объем
Творог	400 г
Мука из твердых сортов пшеницы	100 г
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)
Сахар	200 г
Сахар ванильный	25 г
Вишня	110 г
Масло растительное	0 мл
Панировочные сухари	200 г
Итого	1,16 кг

Фото шаг 1

Перетираем через сито жирный творог, после чего добавляем в него сахар, куриное яйцо и пшеничную муку, которую можно заменить манной крупой.

10 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также