Пирог с курицей

Разнообразные пироги можно встретить во многих мировых кухнях, однако самое большое количество их рецептур насчитывается именно в русской. Причем, местные хозяйки готовят это роскошное блюдо и с мясом, и с рыбой, и с сухофруктами, и с маком, и с овощами. Но сегодня мы решили остановиться на пироге с курицей, куда мы добавим не совсем обычный азиатский соус, который придаст закуске необычные и запоминающиеся вкусовые оттенки.

2ч 40 мин

Ингредиенты	Объем
Куриное филе	450 г
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Чеснок	6 г
Соль	По вкусу
Перец красный жгучий	По вкусу
Кориандр	По вкусу
Сахар-песок	12 г
Соус соевый	30 мл
Лимонный сок	15 мл
Масло сливочное	45 г
Мука пшеничная высшего сорта	450 г
Вода	100 мл
Быстрорастворимые дрожжи	7 г
Масло подсолнечное	10 мл
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Итого	1,31 кг

Фото шаг 1

Смешиваем в обязательно сухой миске сахар (5 г), крупную соль и дрожжи в гранулах.

Смотрите также