Затем вводим теплую воду и размешиваем, пока жидкость не станет полностью однородной. Далее добавляем растительное масло и свежее яйцо, еще раз перемешиваем и высыпаем половину запланированной муки. Вымешав опару, накрываем посуду пленкой и оставляем на недолгий час в теплом месте, спустя который отправляем в заготовку остаток муки.

Замесив эластичное тесто, вновь накрываем миску пленкой и забываем о нем еще на час. Параллельно промываем и просушиваем очищенное от лишнего жира куриное филе, нарезаем его сравнительно мелкими кубиками и добавляем рубленный репчатый лук, давленый чеснок, а также лимонный сок, сахар, красный перчик, соевый соус и сушеный кориандр.

Теперь обминаем поднявшееся тесто, выкатываем из него с помощью деревянной скалки круг, который перекладываем на щедро смазанный маслом противень. Сверху равномерно размещаем мясную начинку, на которую выкладываем тонкие кусочки сливочного масла, и заворачиваем по кругу края.

Перемещаем заготовку пирога с курицей в непременно раскаленную духовку и выпекаем наше вкуснейшее блюдо 30 минут.