Щи зеленые из капусты

О пользе первых блюд с капустой написано немало полезных статей. Следуя рецептуре можно приготовить постные щи на основе овощей. Подробный рецепт с фото подскажет, как сварить и как приготовить этот суп правильно.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Картофель	3 шт. (300 г)
Капуста белокочанная	150 г
Перец зелёный сладкий	1 шт. (75 г)
Перец зелёный горький	По вкусу
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Морковь	1 шт. (75 г)
Масло растительное	25 мл
Мука	1 ст.л. (30 г)
Зелень	По вкусу
Соль, перец, специи	По вкусу
Итого	775 г

Фото шаг 1

Такие щи готовят из зеленой, из свежей или квашеной капусты с зеленым горошком и из зеленых листьев щавеля, можно делать такой суп в мультиварке.
Поставить на огонь кастрюльку с толстым дном. На дно налить растительное масло, обжарить на нем репчатый лучок и морковь. Когда овощи зарумянятся добавить ложку муки и хорошо перемешать.

1 человек готовил по этому рецепту

Смотрите также