Щи с консервированной фасолью

Щи с фасолью – хороший вариант для тех, кто желает разнообразить свой обеденный рацион. За счет добавления консервированной фасоли блюдо получается довольно наваристым, сытным и ароматным. Готовить такой вариант щей можно как с красной, так и белой фасолью, для более насыщенного цвета лучше брать фасоль, консервированную в томатном соусе.

1ч 30 мин

Ингредиенты	Объем
Говядина (грудинка)	400 г
Капуста белокочанная	150 г
Картофель	2 шт. (200 г)
Фасоль белая консервированная	100 г
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Морковь	1 шт. (75 г)
Перец болгарский	1 шт. (100 г)
Томатная паста	1 ст.л. (25 г)
Соль	По вкусу
Укроп	По вкусу
Итого	1,17 кг

Фото шаг 1

Пошаговый рецепт с фото описывает, как приготовить вкусные щи из свежей капусты. По аналогичному рецепту можно сделать в мультиварке постные щи с грибами и с красной фасолью.
Сначала варим мясной бульон. Для этого промываем мясо, отправляем его в глубокую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь. Говядина варится довольно долго (мясо варим минут 40, не меньше), периодически следим за кастрюлей, снимаем образующуюся пенку. По истечении этого времени достаем мясо, отделяем его от кости, нарезаем произвольными кусочками и отправляем обратно в кастрюлю (уже без косточки).

162 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также