Летом, когда изобилие молодых овощей так радует нас на прилавках магазинов, каждая хозяйка задумывается о консервации. И лечо – венгерская закуска из непременного болгарского перца, томатов и лука, одна из самых популярных в этом списке. Сегодня мы сделаем лечо, заменив спелые помидоры томатным соком, что, в свою очередь, придаст этой закуске особенные вкусовые ноты.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Перец сладкий | 3000 г |
Лук репчатый | 300 г |
Чеснок | 20 г |
Перец пепперони | 10 г |
Томатный сок | 2000 мл |
Соль | 20 г |
Уксус яблочный | 100 мл |
Масло растительное | 100 мл |
Итого |
5,55 кг
|