Чистим и трем на крупной терке морковь, выкладываем половину на лук.

Смешиваем горчицу, майонез и томатный соус, выкладываем часть соуса поверх моркови. По желанию вы можете сделать лемонему в сметанном соусе.

Затем укладываем лемонему. Смазываем оставшимся соусом, немного солим, печим и добавляем специй, желательно кориандр, с ним рыба приобретает пряный вкус.

Выкладываем оставшуюся морковь, посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов.
Рыба запекается примерно 30 минут.
Получается вкусная рыбка с пряным ароматом. А лук и морковь придают ей мягкости и дополняют.