Этим соусом будет пропитано тесто.

Обжариваем фарш с луком до готовности (15 минут), солим, добавляем томатную пасту или кетчуп.

Обжариваем шампиньоны на масле.

Выкладываем один лист лазаньи, пропитываем его соусом Болоньезе, выкладываем фарш, накрываем новым листом лазаньи.

Следующий слой - выкладываем соус, грибы, посыпаем тертым сыром, сверху ложим лист лазаньи.

И так далее, выкладываем слоями, чередуя мясо и грибы, пока лазанья не станет нужной высоты.

Верхний лист пропитываем остатками соуса, тертым сыром и зеленью.

Запекаем в форме (можно в фольге) в духовке при 150 градусах примерно 20-30 минут. Как видите, приготовление этого блюда нельзя назвать сложным, особенно когда у вас есть оригинальный рецепт от итальянских поваров.