Вишни моем, отделяем от хвостиков, выдавливаем косточки.

Формируем из теста небольшие шарики, обваливаем их в муке, приплюскиваем, чтобы получилась лепешка диаметром сантиметров 5, а толщиной – 1 см.

Отправляем лепешки на разогретую сковороду с растительным маслом. По центру сырых сырников кладем по 3 вишни.

Жарим на среднем огне минуты 3, переворачиваем, жарим также минуты 2, накрываем крышкой и жарим еще минуту. После каждой порции сырников моем сковороду и наливаем свежее растительное масло.