Каждую ягоду клубники разрезать вдоль на несколько тонких частей. Сформировать из теста шарик, обвалять его слегка в муке, сплюснуть до тонкой лепешки и положить в центр разрезанные кусочки клубники.

Накрыть клубнику тестом.

Сформировать лепешки округлой формы, чтобы клубника была полностью скрыта. Отправить сырые сырники на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.

На среднем огне жарим сырники минуты 3 (снизу они должны подрумяниться), переворачиваем, жарим также минутку, сбавляем газ до маленького, накрываем крышкой и жарим еще 3 минуты.

Перед подачей на стол рекомендуется притрусить сахарной пудрой.