Смешать гороховую муку, все специи, соду и соль.

Добавить воду и замешать кляр. Он должен получиться нежным и мягким. Но густоту можно варьировать. Обмакнуть каждый ломтик капусты в кляр и выложить на сильно разогретую сковороду.

Жарить с обеих сторон, осторожно переворачивая. Нужно отрегулировать температуру таким образом, чтобы капуста стала мягкой, но и кляр не подгорел.