Почистить лук и порезать кружочками, их, в свою очередь, разрезать на четыре части. Лук положить сверху рыбы.

Взбить яйца с солью, смесью перцев и сметаной. Залить рыбу с луком.

Помидоры помыть и порезать на тонкие дольки, выложить сверху лука.

Отправить сырую запеканку в духовку на пол часа при температуре 180 градусов. После чего посыпать тертым на крупной терке твердым сыром.

Отправить снова в духовку на 7 минут. Дать настояться в духовке 20 минут.