Картофель почистите и потрите на крупной терке. Посолите, добавьте сухие травы (в этом случае итальянские) и перемешайте. Внутреннюю поверхность формы для выпечки смажьте растительным маслом. Слейте с картофеля воду, выжмите его руками и выложите на дно формы.

Сверху картофеля выложите капусту.

Взбейте яйца с солью и молотым мускатным орехом.

Вылейте равномерно на капусту яичную смесь. Вторую часть лука порежьте полукольцами, равномерно распределите сверху капусты.

Помидоры порежьте на небольшие кубики и выложите сверху лука. Немного посолите. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Посыпьте практически готовую запеканку натертым на крупной терке сыром и отправьте в духовку еще на 7-10 минут (смотрите, чтобы сыр расплавился).

Выключайте и дайте настояться готовому блюду в духовке минут 15.