Промываем индейку, просушиваем ее и нарезаем средними кусками.

Лук очищаем и крупно нарезаем.

Измельчаем индейку вместе с луком в блендере с насадкой нож.

Полученный фарш перекладываем в миску, солим и приправляем.

С батона обрезаем корку, мякоть мелко рубим.

Крошки батона замачиваем в двух ложках молока.

К фаршу из индейки добавляем батон и измельченный укроп.

От яйца отделяем белок и взбиваем его до стойких пиков.

Добавляем белок к фаршу из индейки.

Фарш очень аккуратно вымешиваем и отправляем в холодильник на десять минут.

Фарш делим на шарики и обмакиваем в панировке из муки.

Придаем шарикам форму котлет, помогая себе ножом.

Выкладываем котлеты в емкость мультиварки, добавив две ложки масла.

Поджариваем котлеты из индейки с двух сторон в режиме «Духовка» на четвертом уровне мощности, установив время десять минут. Кроме того вы можете приготовить их на пару обычным способом.

Готовые котлеты перекладываем в емкость для хранения в холодильнике.

Подаем котлеты из индейки, приготовленные мультиварке сразу же, со свежей зеленью и овощами.