На сковородке разогреваем растительное масло, 5 минут жарим морковь, затем добавляем печень, солим, перчим и готовим еще 10 минут на среднем огне под крышкой.

Когда печень готова, выключаем огонь.

Прокручиваем печень с морковкой на мясорубке, добавив кусок сливочного масла.

Нарезаем хлеб тонкими кусочками и намазываем каждый теплой печенью с помощью чайной ложки или ножа.

Бутерброды с печенью готовы.

Подаем их на завтрак или на полдник с горячим чаем.