В казане или кастрюле с толстым дном раскалить растительное масло, поместить туда мясо, слегка его обжарить и соединить с луком и морковью. Вы можете приготовить такой плов без мяса, используя этот же рецепт.

Поверх овощей и обжаренного мяса, положить изюм, промытый рис и добавить соль со специями для плова. С изюмом плов приобретает слегка сладкий вкус. В центр поместить целую головку неочищенного чеснока. Теперь осталось аккуратно залить плов водой, и поставить его на огонь вариться. Мешать плов в процессе варки не нужно. Когда вода выпарится и плов будет готов, его можно подавать к столу. Сразу насыпать в тарелку рис, а сверху овощи с мясом и изюмом.