Для кляра взбиваем вилкой яйцо с солью, сахаром, а затем с молоком, сметаной и просеянной мукой.

Сосиски окунаем в кляр (из оставшегося кляра можно поджарить лепешку).

Отправляем их на хорошо разогретую сковороду с налитым в нее маслом. Жарим до румяной корочки с обеих сторон (огонь средний).

Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Вкусненькое блюдо готово. Подходит в качестве вкусного завтрака и закуски.