Прокручиваем на мясорубке рыбу с половиной луковицы, добавляем 1 яйцо, солим

Немного остуженный рис смешиваем с фаршем, вымешиваем до однородной массы. По желанию фарш можно сделать без риса.

Чистим и трем на крупную терку морковь, режем вторую половину лука. Тушим на масле в глубокой сковородке минут пять

Чуть смоченными водой руками делаем тефтели, аккуратно выкладываем на сковородку поверх зажарки

Заливаем томатом, посыпаем сушеным базиликом, оставляем тушиться под крышкой на самом маленьком огне примерно 25 минут. Также вы можете запечь такие тефтели в духовке.

При подаче на стол украшаем тефтели из рыбного фарша в томатном соусе любой зеленью, подавать можно как самостоятельно, так и со спагетти или черным рисом. Калорийность 166 ккал.