Нарезаем рыбу кусочками, удобными для нанизывания на шампур. Примерно 2х3 см каждый. Чистим лук и нарезаем его квадратиками такого же размера, примерно 2х2 см.

Нанизываем, чередуя, лук и семгу на шампура. По краям должны быть кусочки лука.

Обваливаем шашлыки в муке и шарим на разогретом оливковом масле на среднем огне.

Когда снизу шашлык станет румяным (2 минуты) – переворачиваем и жарим с другой стороны. Семга готовится быстро, потому долго держать ее на огне не стоит – она станет сухой. Для прожарки кусочков такого размера будет достаточно 3-4 минуты.

Готовый шашлык из семги солим и подаем на больших тарелках с любой зеленью. Отдельно можно приготовить соус с миндальными хлопьями. Калорийность блюда равна 167 ккал.