Подошедшее тесто хорошо вымесить и разделить на две одинаковые части. Одну часть раскатать скалкой в тоненький пласт. Стаканом наметить на раскатанном тесте места будущих пончиков.

Отмеченные места смазать яичным желтком, выложить сверху джем сливовый или клубничный. Далее раскатать вторую часть теста и накрыть им нашу заготовку. Теперь берем стакан и вырезаем им пончики.

Готовые заготовки пончиков жарить в сильно раскаленном масле.