Большой лук или 2 маленьких чистим и разрезаем на полукольца.

Смешиваем по 2 ст. ложки соевого соуса и воды, 2 ч. ложки сахара и небольшую щепотку соли.

Наливаем жидкую смесь в сковороду, доводим до кипения. Отправляем в нее лук. Готовим на среднем огне минуты 3.

Кусочки курицы засыпаем к луку. Помешивая, на среднем огне готовим 8 минут.

Взбиваем яйца с ½ ч. ложкой соли, вливаем их к курице. Масса должна равномерно покрывать кусочки птицы. Не перемешиваем.

Делаем небольшой огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим 2 минуты. Затем выключаем и оставляем блюдо доходить минуты на 3.

Рекомендуется японский омлет с курицей кушать с рисом, поэтому насыпаем в тарелку заранее сваренный рис, на него отправляем оякодон.

К готовому блюду добавляем зелень петрушки. Вы можете сделать это блюдо и в мультиварке по аналогичному рецепту. Калорийность оякодона равна 142 ккал.