Растворяем в красном сухом вине крахмал.

Доводим до кипения гранатовый сок, варим на небольшом огне минут 5. Процеживаем через мелкое ситечко для чая.

Вливаем в сок, помешивая, тонкой струйкой растворенный в вине крахмал. Варим, помешивая, на небольшом огне, пока не загустеет.

Переливаем в соусницу и подаем к столу.

Этот пикантный соус предназначен в основном для мясных блюд, однако он вкусен еще и с рыбными блюдами, и с салатами. Калорийность соуса равна 270 ккал. Также в нем можно замариновать мясо для шашлыка, приготовив заправку для маринада. По аналогичному рецепту готовят теплый гранатово апельсиновый, сладкий гранатово соевый соус, кислый грузинский сливово гранатовый и кавказский гранатово медовый. Теперь вы знаете, как готовить, как делать, как применять и как замариновать мясо в таком соусе на основе граната, лучший рецепт приготовления облегчает процесс готовки.