Разрезать каждый лаваш на 2 части. Водой слегка смочить верхнюю часть.

На каждую часть лаваша понадобится 1 столовая ложка масла.

Растапливаем ложку масла в сковороде, кладем лаваш.

Сразу же вбиваем яйцо на лаваш. Добавляем ветчину и сыр.

Заворачиваем края лаваша конвертом, как на фото.

На небольшом огне жарим до румяной корочки снизу (около 2,5 минут). Переворачиваем и жарим еще 2 минуты также. Затем делаем минимальный огонь и томим лаваш минуты 3.

Вкусно в качестве завтрака с ароматным кофе или чаем.