Затем в тесто добавляем молоко. Тщательно размешиваем.

В тесто вливаем 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем и оставляем на минут 20.

В замороженную вишню всыпаем 2 ст.л. сахара и вливаем 3 ст.л. воды. Фрукты должны покипеть примерно 15-20 минут и немного увариться.

На хорошо прокаленную сковороду добавляем чуть-чуть растительного масла. Выливаем немного блинного теста и печем блин.

Обе стороны прожариваются за 3-4 минуты на среднем огне.

Пока пекутся блинчики (из такого количества теста получается около 10-15 штук), готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения.

Дно тарелки, по форме напоминающую селёдницу, смазываем сметанным кремом.

На середину блина выкладываем остывшую и отжатую вишню. Заворачиваем блин трубочкой, стараясь не нарушить ряд начинки.

Рулетик из блина выкладываем на тарелку. В зависимости от ее размера укладываем нижний слой из нечетного количества свернутых блинов. Оптимальным будет корж из 3 или 5 трубочек.

Первый корж торта смазываем сметанным кремом.

Далее выкладываем блины с начинкой по принципу пирамиды, промазывая каждый слой кремом. Наверху должен остаться всего одна трубочка.

Полностью обмазываем кремом торт. Посыпаем его шоколадной стружкой и оставляем на 10-12 часов в холодильнике.



Продуктов хватает на два десерта из 6 блинов.