Нарезаем лук полукольцами.

Морковку шинкуем тонкой соломкой.

Мясо берем любое, кроме свинины. Нарезаем его кусочками среднего размера.

Стакан белого круглого риса промываем в проточной воде.

В раскаленное на глубокой сковороде или в казане масло кладем лук, обжариваем до золотистого цвета.

Кладем морковь и жарим пару минут.

Кладем мясо и приправу для плова. Перемешиваем, солим и жарим минут 20 на сильном огне.

Добавляем рис. Заливаем его 2-мя стаканами воды, даем закипеть, готовим на самом большом огне, пока вода частично не впитается и рис не покажется на поверхности.

Кладем по центру головку чеснока, накрываем крышкой и на маленьком огне продолжаем готовить еще 15 минут. Плов готов, когда сварился рис.

Подаем плов горячим, посыпав зеленью. Чеснок кладем рядом.