Когда мясо со всех сторон побелеет, вводим в сковороду томатную пасту, соль, нарезанный чили.

Помешивая, жарим мясную начинку несколько минут, а затем добавляем стакан артезианской воды, сушеную паприку и базилик. Пока масса томится на минимальном огне, замешиваем тесто. Так, соединяем муку, соль, растительное масло и яйцо. Хорошо вымешав мягкое тесто, оставляем его «постоять» примерно на час.

После истечения заданного времени выкатываем четыре тонких пласта (круглых или прямоугольных в зависимости от формы для запекания) и размещаем первый слой из теста в емкости, куда мы застелили пергаментную бумагу. Сверху равномерно распределяем половину мясного фарша.

Теперь накрываем свинину вторым пластом и укладываем по всей поверхности плоские кусочки пикантной моцареллы.

Повторяем процедуру еще дважды, заливаем лазанью сметаной, а также посыпаем гранулированным чесноком и сушеным базиликом.

Отправляем форму в хорошо прогретую духовку и выпекаем итальянскую закуску 30 минут. Подавать лазанью с моцареллой можно немедленно в сочетании со свежими овощами и бокалом сухого вина.