Смешиваем сыр, чеснок и майонез.

Срезаем с каждого перца верхушку и удаляем семена.

Плотно к стенкам закладываем в перцы сырную начинку, чтобы осталось место для яйца.

Чистим яйца и вставляем их внутрь овощей.

Заполняем пустоты перца сырной массой.

Отправляем перцы с начинкой в холодильник минимум на час. Достаем и режем пластинками, толщиной 1,5 см.