Смешать перец сладкий, лук, чеснок, орегано, соль, сок лимона, черный молотый перец и 2 ст. ложки растительного масла, можно добавить сливки или гранатовый сок, другие травы и сахар.

Куриные стейки (можно взять бедра, крылышки или филе кусочками) необходимо хорошенько помыть, посолить и нанести на всю их поверхность перечный маринад для курицы, чтобы они не были слишком сухие. Отправить птицу в холодильник на 2-4 часа (чем дольше, тем лучше, можно на ночь или на сутки).

Включить духовку. Температура должна быть 190 градусов.

Когда куриные стейки промаринуются, достать их из холодильника, руками аккуратно снять маринад (не выбрасывать его).

Выложить в форму для выпекания курицу шкурой вниз. Залить маринадом, в котором птица мариновалась.

Отправить курицу в перечном маринаде в духовку, приготовление займет 40 минут. Достать, перевернуть стейки (маринад окажется внизу).

Поставить блюдо с курицей в духовку на 20 минут при температуре 250 градусов.

Нежнейшая запеченная курица готова! Теперь вы знаете, как делать такое блюдо правильно. Вы можете приготовить для него соус или гарнир отдельно, это может быть картошка или гречка.