Взбиваем яйца с солью, смешиваем со сметаной.

Трем мелко сыр, который отправляем в яично-сметанную массу.

Раскаливаем сковороду, хорошенько прогреваем на ней масло.

С помощью вилки окунаем помидорные кружки в кляр.

Кладем помидоры на сковороду. Жарим их на среднем огне до корочки снизу, переворачиваем, жарим также 30 секунд, накрываем крышкой и на маленьком огне доготавливаем еще 3 минуты.

К столу подам с зеленью.