Плавленые сырки режем смоченным ножом на тонкие пластинки, чищенный репчатый лук – на тонкие полукольца, а чеснок – на очень маленькие кубики.

Наливаем масло в кастрюлю с толстым дном, нагреваем.

Отжатые руками кабачки перекладываем в кастрюлю, на них кладем лук, а затем сырки.

На небольшом огне, постоянно помешивая, подогреваем ингредиенты до тех пор, пока сыр не расплавится. Снимаем кастрюлю с плиты. Отправляем в нее чеснок, солим и перчим содержимое. Остуживаем, чтобы масса стала теплой.

Включаем духовой шкаф на 180 градусов.

Миксером или венчиком хорошенько взбиваем яйца с солью до образования пены.

Смазываем форму маслом.

Соединяем кабачково-сырную массу с яичной, перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.

Ставим запеканку из кабачков в духовку на 50 минут.

Подавать рекомендуется в горячем или в теплом виде.