Чистим лук, моем его и нарезаем полукольцами.

На раскаленной сковородке жарим на растительном масле лук и обваленную в муке сёмгу. Солим по вкусу.

Чистим картошку, моем. Варим в подсоленной воде на маленьком огне примерно 20 минут (зависит от сорта). По желанию вы можете сделать это блюдо без картошки.

С готовой картошки сливаем воду.

Добавляем к картошке сливочное масло, досаливаем, если нужно, толчем толкушкой в пюре.

Готовую сёмгу с картошкой подаем горячими, украсив жареным луком. К ней подойдет салат, в состав которого может входить огурец, картошка или яйца.