Филе рыбы (в данном случае судака, но можно использовать филе трески, минтая, щуки, наваги, камбалы) перекручиваем на мясорубке.

Лук перекручиваем на мясорубке, добавляем к фаршу с солью, яйцами и отжатым батоном.

Перемешиваем все.

Если есть мультиварка, в чашу мультиварки заливаем 750 мл воды. Формируем овально-приплюснутые котлетки, толщиной приблизительно 1,5 см. Чтобы фарш не приставал к рукам, смачиваем их водой. Сырые сформированные котлеты сразу выкладываем в чашу для варки на пару.

Включаем функцию «Варка на пару». Время выставляем 20 минут. Когда вы готовите котлеты в мультиварке, время приготовления можно менять в зависимости от того, сколько готовить это блюдо вам необходимо.

С данным количеством фарша понадобилось 3 подхода.

Можно сделать это блюдо без мультиварки. Для этого кипятим в кастрюле воду, в дуршлаг кладем котлеты, вешаем дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой. На среднем огне готовим котлеты 20 минут. Многих волнует вопрос о том, сколько калорий в таких котлетах. Калорийность этого блюда составляет всего 75,34 ккал. В готовом виде такие котлетки выглядят очень вкусно и аппетитно.

Готово!