Вскипятить 700 мл. молока. С помощью миксера взбить сахаром с яйцами, добавить муку и оставшиеся 300 мл. молока. Еще раз все хорошо примешать. В кипящее молоко вливать, постоянно помешивая, тонкой струйкой крем. Добавить в крем сливочное масло и ванильный сахар. Крем необходимо мешать пока сливочное масло полностью не растворится.