Пирожки с горохом

Для приготовления этого рецепта можно использовать любой горох. Как желтый, так и зеленый, или нут, маш, фасоль и другие бобы. В данном случае использовали маш. Это очень легкий вид бобовых, который быстро и хорошо усваивается. Предварительно горох нужно замочить на ночь в холодной воде.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Мука	200 г
Масло растительное	50 г
Вода	75 г
Соль	1 ч.л. (10 г)
Горох сушёный	150 г
Имбирь	1 ч.л.
Зира	1/2 ч.л.
Фенхель	1/2 ч.л.
Перец черный молотый	По вкусу
Асафетида	1/3 ч.л.
Масло подсолнечное	5 ст.л. (85 г)
Итого	570 г

Фото шаг 1

Влить масло в муку, хорошо перемешать до образования крошек. Добавить соль и воду и замешать крутое тесто. Дать полежать около 15 минут.

Смотрите также