Дрожжевое безопарное тесто

Наверное, каждый наш читатель знает, что дрожжевое тесто бывает опарным и безопарным. Именно второе мы и приготовим на этот раз. Как правило, этот вариант теста используется для фигурной или плоской выпечки, например, пиццы. Сделать его намного быстрее, в чем мы и убедимся сегодня. Итак, готовим дрожжевое безопарное тесто.

1ч 20 мин

Ингредиенты	Объем
Быстрорастворимые дрожжи	5 г
Соль в тесто	По вкусу
Сахар	5 г
Вода теплая	190 мл
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Масло растительное	10 мл
Мука пшеничная высшего сорта	450 г
Итого	720 г

Фото шаг 1

В первую очередь соединяем в подходящей и непременно сухой глубокой миске пакетик быстрорастворимых дрожжей, крупную соль и чайную ложку белого сахара. Также вводим в посуду разогретую до 35 градусов артезианскую воду.

4 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также