Рассыпчатый рис

Для приготовления рассыпчатого риса важно выбрать хороший сорт этого зерна. Лучше всего подходят длиннозернистые сорта, особенно хороши басмати, жасмин, а также пропаренный или бурый рис. О том, как правильно готовить такой рис, вам подскажет пошаговый рецепт с фото.

20 мин

Ингредиенты	Объем
Рис басмати	200 г
Масло топлёное	2 ст.л. (34 г)
Кипяченая вода	500 мл
Соль	1 ч.л. (10 г)
Итого	744 г

Фото шаг 1

Итак, как сделать вкусный рассыпчатый рис? Его можно готовить разными способами: в скороварке, в кастрюле, на сковороде, в духовке, в мультиварке или в пароварке. Вы можете взять коричневый рис или рис басмати. Рецепт приготовления включает следующие этапы:
Растопить топленое масло. Когда появится слегка заметный дымок, бросаем рис и жарим на среднем огне, помешивая, пока зерна не станут прозрачными.

Смотрите также