Свекольная запеканка

Известно, что свекла крайне полезна, ведь она содержит множество важных для организма веществ. Вот только блюд с ее участием не так и много, как того хотелось бы. Многие сразу же вспомнят салат «Шуба», борщ, винегрет и свекольник, пожалуй, на этом недолгий список кулинарных познаний закончится. Однако готовят из этого корнеплода гораздо больше закусок, и сегодняшний рецепт тому подтверждение. Итак, попробуем сделать сочную свекольную запеканку.

30 мин

Ингредиенты	Объем
Свекла	150 г
Яйцо куриное	2 мл
Сметана 20% жирности	20 мл
Соль	По вкусу
Перец чёрный молотый	По вкусу
Зубчик чеснока	3 шт. (3 г)
Хмели-сунели	По вкусу
Сыр твердый	55 г
Итого	230 г

Фото шаг 1

Для начала подготовим пикантную начинку, для чего промываем молодую свеклу (если вы используете старые корнеплоды, их лучше предварительно отварить), очищаем от грубой кожуры и крупно натираем в подходящую миску. Туда же отправляем пару ложек жирной сметаны, два свежих яйца, соль, хмели-сунеи, мелко тертый чеснок и черный перчик.

46 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также