Натираем сыр на мелкой терке

Добавляем к пюре соль, муку, яйца, сыр и тщательно перемешиваем

Выкладываем столовой ложкой небольшие нетолстые кругляши на хорошо разогретую сковороду и жарим на небольшом огне и подсолнечном масле

Полученные блинчики украшаем овощами и подаем к столу!