На раскаленную сковородку кладем молюски, ждем, пока они раскроются, сливаем вытекшую из них соленую воду. Добавляем масло, вино, чеснок и петрушку. Вино выпариваем 2-3 минуты.

Режем помидоры, кладем их к соусу из мидий, жарим минутку, накрываем крышкой и выключаем огонь.

Спагетти удобно разломать на две части, так их проще будет есть. Варим в подсоленной кипящей воде, отбрасываем на дуршлаг.

Соединяем мидии с пастой, перемешиваем, на сильном огне прогреваем пару минут.

Готовую пасту с мидиями подаем на больших тарелках горячей. Идеальным к ней будет бокал белого охлажденного вина. По желанию вы можете сделать соус для пасты самостоятельно.