Затем в кефире размешать пол чайной ложки соды. Вспенившуюся массу влить в яичную смесь и осторожно размешать.

Постепенно добавить муку и замесить тесто. Оно должно остаться немного липким.

Остается сформировать влажными руками булочки. Их размер каждый может выбрать произвольно, только не стоит их делать слишком большими, чтобы не затягивать время выпечки. Все булочки нужно обмакнуть в смесь из сахарного песка и кунжута.

Чтобы такая присыпка не осыпалась после духовки, ее необходимо слегка примять рукой. Разложить булочки на пергаменте, оставляя между ними достаточное расстояние, чтобы поднявшееся тесто при выпекании не слиплось.