Варенье варится в три этапа, после каждой варки нужно давать время, чтобы оно остывало. После первого этапа в варенье добавить ядрышки абрикосовых косточек (можно варить и без косточек вкус не изменится).

Перед третьим этапом варки варенья, нужно подготовить баночки и простерилизовать. Готовое варенье быстро разложить по баночкам, сразу же закупорить крышками и перевернуть. Сверху баночки укутать полотенцем. Абрикосовое варенье хранить в закупоренных баночках в прохладном месте.