Когда масло впитает в себя аромат чеснока и приправы, в сковороду всыпать красный лук.

К обжаренному луку и чесноку добавить очищенную от косточек вишню. В процессе готовки соуса размять ягоды деревянной лопаточкой.

В завершение в соус положить предварительно очищенные мелко нарезанные помидоры, соль и сахар. Тушить соус, тщательно разминая ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Подавать в охлажденном виде.