Готовим несладкое тесто из яиц, сметаны, масла, погашенной в уксусе соды и муки.

Раскатываем тесто на небольшие лепешки толщиной 4-5 мм. Слишком тонкие – пересохнут и будут невкусными.

В середочку каждой лепешки выкладываем начинку.

Чтобы края лучше склеивались, смазываем их водой. Защипываем края лепешки и формируем пирожок.

Выкладываем пирожки на пергаментную бумагу и смазываем поверхность каждого взбитым желтком.

Выпекаем в духовке до образования аппетитной, румяной корочки.